Hozzávalók egy nagy gáz tepsihez
Piskótához , 7 tojás ,7 evő cukor , 7 evő kanál liszt , 1 sütőpor .
A szokásos módon a tojásokat szét választom ,a sárgájában 5 evő kanál cukrot teszek és habverővel habosra keverem ,majd a lisztet a sütőporral bele szitálom ,ezzel is jól össze dolgozom .A tojások fehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verem ,majd a sárgájával óvatosan el keverem .Zsírozott lisztezett nagyobb méretű tepsiben öntöm . Előmelegített sütőben nem túl nagy fokon meg sütöm . Hagyom ki hűlni de a tepsiből nem veszem ki !Az almás krémje Hozzávalók 1 kg meg hámozott savanykás alma fél citrom leve 7 dl víz 2 csomag vaníliás cukor , ízlés szerint cukor 4 cs vaníliás puding por 2 evőkanál étkezési keményítő Elkészítése az almákat meg mosom és kockára darabolom a vízzel felengedem bele teszem a citrom levét a vaníliás cukrot , a kristály cukrot és puhára főzöm . Ezután bot turmixszal szét turmixszolom az almákat , a pudingport a keményítőt kevés vízzel csomómentesre keverem a forrásban lévő turmixszolt almához állandó keverés mellett hozzá adom sűrűre főzöm . Majd hagyom ki hűlni ezután a piskóta lapra teszem és egyenletesen el simítom rajta 1 órát hagyom állni majd szeletelem . Díszíthetjük különböző gyümölcsökkel . Jó étvágyat hozzá !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése