Sütés nélküli desszert

Gyors desszert, amit gyerekekkel együtt szoktam készíteni. Babapiskóta tallérból készítem, körülbelül 50 dkg-ból készítem. Mindegyiket megkenem sárgabarack lekvárral. Körülbelül négy-öt szem banánnak a héját lehúzom és vékonyra felkarikázom. Ezt követően az egyik tallérra egy karikát ráteszek a másikkal befedem és fogvájót a közepébe szúrok, így tudom összefogatni.  Körülbelül 40 dkg körüli étcsokoládét vízgőz felett felolvasztok és tizenöt evőkanál étolajat teszek hozzá. Amikor felolvadt, mindegyiket megmártom és kissé lecsurgatom benne. Mielőtt tálcára tenném, a tálcát darált dióval vagy kókuszreszelékkel vastagon meghintem. Így nem ragad hozzá a csokoládéba mártott piskóta tallér. Gyorsan megdermed és pár óra hossza múlva megpuhul és fogyasztható. Díszíthetjük torta darával vagy szúrhatunk rá gyümölcsöt, mint például szőlőt vagy málnát vagy épp ami van kéznél.
Elkészítés ideje: 3/4 óra
Adag: 4 tálca

Uborka szósz késztítése

Öt hat savanyú uborkát apróra reszelünk, saját levéből keveset teszünk rá, majd felengedjük másfél liter vízzel. Egy teáskanál sót teszünk bele, ízlés szerint cukorral ízesítjük, majd forrás után fél órát főzzük. Majd kettő evőkanál lisztet három púpozott evőkanál étkezési keményítőt kevés vízben csomó mentesre keverek. Ezt követően a forrásban lévő uborkához keverjük. Állandó keverés mellett krém sűrűségűre főzzük. A végén levesszük a tűzről és egy kis doboz tejfölt keverünk bele. Ajánlom sült-rántott húsokhoz, illetve hurka-kolbászhoz.

Kezdő lépések a lereszelt uborka vízzel, sóval cukorral ízesítve fől:

Íme a kész uborkaszósz :)

Édeskés savanykás íze miatt ismerőseim kipróbálták és nagyon ízlett nekik.